Закуска из баклажанов с брынзой Универсальная закуска ко всему! Можно просто есть ложками, а можно использовать в качестве «намазки» на хлеб или даже заворачивать в лаваш. Рекомендую! Ингредиенты: 4 средних баклажана (запечь целиком в духовке или на костре); 2 помидора; укроп-петрушка; 1/4 красной луковицы; 1 палочка сельдерея; 200 г. брынзы Фитаки; жирная сметана; твердый сыр; соль. 1. Баклажаны очищаем от кожицы и измельчаем. 2. Режем мелко лук, сельдерей, зелень и помидоры 3. Все складываем в одну миску, добавляем брынзу, сметану и размешиваем до однородности. 4.Раскладываем по формочкам, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 20 мин. при 180 С. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! #закуски