Летний праздничный салат с креветками и виноградом (легкий, вкусный и без майонеза)

Летом хочется вкусных, быстрых и легких салатов без майонеза. Нашла рецепт, который именно подходит на летний праздничный стол или романтический ужин. Выглядит красиво, подача похожа на ресторанную. Готовится ну очень быстро.

Способ приготовления:

1. На блюдо для салата выложить листья любой листовой зелени. У меня шпинат, но можно взять рукколу или салатный микс. Латук для этого салата не годится, так как он горчит.


2. Отварить и очистить от панцирей креветки. У меня королевские, варила 5 минут в слегка подсоленной воде. Также нарезать четвертинками помидоры черри и выложить на блюдо.

3. Далее нарезать сыр рикотту. Сыр этот пробовала впервые, по вкусу он нейтральный. В салате он гармонично сочетается, а вот есть его отдельно я бы не стала.


4. В конце нарезать виноград киш-миш на половинки и тоже отправить на тарелку. По желанию можно добавить тыквенные семечки или грецкие орешки. Заправить соусом унаги и соевым соусом по вкусу. Также вместо этих заправок можно использовать бальзамический.

Вкус у салата кисло-сладкий, приятный.

Рецепт:
креветки 200 гр
шпинат (любая листовая зелень)
помидоры черри 5 шт.
виноград киш-миш 5-6 шт
сыр рикотта 100 гр
соевый соус и соус унаги по вкусу

Благодарна за любую вашу поддержку! Очень буду рада, если оставите комментарий, класс или поделитесь этим рецептом.