Осенью всегда готовлю тыквенный крем-суп: просто, быстро и вкусно

А вы знали, что из тыквы можно приготовить вкуснейший тыквенный крем-суп? Хочу поделиться с вами рецептом супа из тыквы, который часто готовлю осенью в сезон тыквы.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для одной порции тыквенного супа понадобится 200 гр. тыквы. Тыкву лучше брать сорта Испанская гитара или подобные сорта. Такая тыква мне нравится своей сладостью, чего нет в других сортах. У меня в этот раз ,к сожалению, такого сорта не было. Поэтому готовлю из обычной замороженной с прошлого года.

2. К тыкве добавляю воду и варю до готовности

3. Тем временем готовлю сухарики для супа. Немного батона режу на кубики и подсушиваю на сковороде.

4.Готовлю зажарку для супа: 1 луковицу и 1 морковь поджариваю на растительном масле. Если хотите, чтоб структура супа была более однородной, лук и морковь можно отварить.

5. Также очень вкусно с супом сочетаются шампиньоны. Их нужно всего пару штук. Режу на пластины и жарю.

6. Из вареной тыквы сливаю воду и пробиваю погружным блендером. Туда же наливаю 50 мл. сливок любой жирности. Солю и перчу.

Рецепт

тыква 200 гр.
батон 100 гр.
шампиньоны 2 шт.
лук
морковь
сливки 50 мл

Не забудьте подписаться, поставить класс и поделиться с другом, если рецепт понравился

#тыквенныйсуп #кремсуп #первыеблюда #евгениятемникова #феериявкусарецепты
https://ok.ru/feeriavkusarecipes