Способ приготовления:

2 стакана муки (500гр) отправить в миску. В идеале, конечно, нужно просеять, но я этим не заморачиваюсь. Далее вливаю полстакана теплой воды (125 мл) и добавляю щепотку соли.

Хорошенько вымешиваю тесто и отправляю немного "отдохнуть". Это делается для того, чтобы клейковина в тесте набухла. Выпечка из "отдохнувшего" теста получается гораздо вкуснее, чем из того,что было использовано сразу. Тем временем готовлю начинку из тыквы. Тыкву тру на терке, можно нарезать, если хотите. Но я тру всегда на терке для сочности и аромата.

Подпишись, чтобы не потерять рецепт постного салата 

Тесто делю на несколько частей ножом. Каждую часть подкатываю в колобок и раскатываю в лепешку. На одну часть лепешки кладу столовую ложку тертой тыквы и немного посыпаю сахаром.

Закрываю второй половиной теста и защипываю края, приминая вилкой. Для ровных краев, можно обрезать ножом для пиццы. Просто на момент съемки у меня не было такого ножа. Получается красивый узор по краям, как в чебуреках.

Жарю на раскаленной сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Желательно сначала раскалить сковороду, а затем прикрутить огонь на минимум, чтобы начинка в лепешке хорошо пропеклась.

Какие лепешки готовите вы? Придерживаетесь Великого поста?

Рецепт:


КБЖУ (приблизительно) на 100 гр 178.32 Ккал

Белки 3.94
Жиры 0.58
Углеводы 41.26

Под настроение пишу стихи. Для дочитавших пост до конца оставляю бонус:

Если ты сладкоежка немножко,
съешь эти вкусные лепешки.
В пост разрешается,
Рецептом подтверждается.
Сочная начинка,
С тыквой по старинке.
Съешь-ка ты , лепешку эту
Заменит даже котлету.
Готовь с чем угодно,
Можно даже ежегодно!

Подпишись, чтобы не пропустить новый рецепт
Напиши комментарий, поставь лайк или поделись этим рецептом, если он оказался полезен

#лепешкистыквой #постнаявыпечка #великийпост #евгениятемникова #феериявкусарецепты