ВАРЕНЬЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ 🍓

Ингредиенты и приготовление:
✔ На примере замороженной клубники хочу показать, как быстро и просто приготовить варенье в микроволновке. Вообще, в микроволновке можено приготовить варенье или джем практически из любых ягод и фруктов. ✔ Соотношение с сахаром обычно близко 1:1. Ягоды и сахар должны быть расположены не выше половины посуды для микроволновки. Это могут быть миски, ведерки или подходящие контейнеры, которые можно сверху прикрыть крышкой.
✔ Время и количество циклов варки варьируется в зависимости от того, какой густоты варенье вы хотите получить в итоге.
Мне нравится использовать замороженные ягоды, потому что я не варю больших запасов варенья на зиму, а готовлю периодически его в течение года по мере необходимости и небольшими объемами. К тому же, замороженные ягоды обычно уже перебраны и полностью подготовлены к использованию.
✔ Для приготовления варенья в микроволновке подготовьте ягоды и сахар, например, по полкило.
✔ Замороженные ягоды ополосните, особенно это важно, если они покупные.
✔ Поместите ягоды в специальную посуду для готовки в микроволновке или в другую подходящую (пластиковую или стеклянную).
✔ Посыпьте ягоды сахаром и дайте им немного подтаять при комнатной температуре или слегка разморозьте в микроволновке.
✔ У некоторых моделей для этого предназначен режим "разморозка", а можно воспользоваться и просто малой мощностью 180-300 в течение около трех минут.
✔ Ягоды должны выделить сок, который полностью смочит сахар.
✔ Аккуратно перемешайте ягоды, сок и сахар. Укройте посуду крышкой, оставив небольшие щели для выхода пара. С краев крышки в таком случае накапает конденсат, но зато внутренняя поверхность микроволновки будет защищена от возможных брызг.
✔ Установите режим МАХ или 900 и время 10 минут, в середине варки рекомендуется остановить процесс и перемешать варенье. Если желательно получить варенье погуще и с более вязким сиропом, то примерно через полчаса можно повторить цикл варки.
Варенье в микроволновке готово!
Приятного чаепития!