Сэндвич с яичным салатом

Ингредиенты:
Яйца куриные –2 штуки
Йогурт обезжиренный – 2 столовые ложки
Перец красный сладкий – 1/3 крупного перца
Порошок карри – ¼ чайная ложка
Цельнозерновой хлеб – 120 г (два ломтика)
Листья салата или шпината
Время приготовления: приготовление –15.
Способ приготовления
Яйца отварить вкрутую, остудить под холодной водой, порезать кубиком.
Сладкий перец порезать примерно таким же кубиком, как и яйца. Смешать йогурт с порошком карри, солью и черным перцем.
Этим соусом заправить яйца и сладкий перец.
Из цельнозернового хлеба приготовить тосты или обжарив на сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки или в тостере.
Каждый ломтик хлеба разрезать на две части, выложить по одной на тарелку, накрыть листиком шпината или салата, положить начинку и накрыть второй частью хлеба.
Пищевая ценность в 100 г:
Белки – 6,9 г
Жиры – 2,9 г
Углеводы – 17,0 г
Калорийность – 122,6 ккал
Примечания
Сэндвичи и бутерброды очень популярны в качестве перекуса, завтрака или обеда в офисе.
Предложенный рецепт адаптирован под нормы здорового питания.
Зерновые продукты составляют в среднем около 25% от общего количества продуктов, потребляемых человеком, при этом цельное зерно занимает от 10 до 15%. Однако зерновая клетчатка даже полезней той, что содержится в овощах и фруктах. Кроме того, цельное зерно содержит короткоцепочные жирные кислоты, которые стимулируют жировые клетки организма выделять гормон сытости.
Яйца, а именно яичный желток, содержат кроме прочих аминокислот еще и L-аргинин. Это вещество важно для производства гормона роста, который замедляет процессы старения, положительно воздействует на иммунитет, ускоряет обмен веществ. Причем указанная аминокислота делает сильнее стенки сосудов, делает кровь менее густой и усиливает кровоток, что важно для ускорения обменных процессов.
#feelinggood #food #пп #правильноепитание #рецепт #сэндвич #яйца #салат #перец #шпинат