Предыдущая публикация
Ингредиенты:
Говядина 3кг мякоть
Курдюк 600г
Соль
Перец
Кориандр
Зира
Перец оранжевый
Зелень (петрушка и кинза)
Сыр твердый 50г
Фисташки молотые
Имеретинский шафран
Паприка
Соль
Лаваш
Лук красный
Помидоры
Огурцы
🔥Приготовление:
Говядину и курдюк нарезать тонкими пластами. Приготовить пряный фарш для люля из говядины, курдюка, сладкого перца, зелени, твёрдого сыра, орехов и специй. Сформировать как показано на видео и убрать в морозилку на 1 час, чтобы мясо схватилась. Нарезать на порционные куски. Жарить на седых углях до средней прожарки
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев