Рецепт тыквенных маффинов.

Друзья, в преддверии выходных очень хочется поделиться простым проверенным рецептом от экспертов Гарден Стар, тем более, что сезон тыквы в самом разгаре!
Предварительно запеките в духовке тыкву, порезанную кубиками.
300г. тыквы разомните вилкой. Взбейте 2 яйца с 1 ст.л. сахара до пены, добавьте пюре из тыквы, 50мл. подсолнечного или оливкового масла, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя и цедру одного апельсина. Всё тщательно перемешайте венчиком!
Тесто разложите по формочкам и выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 мин. Готовность проверяйте зубочисткой.
Кексы получают в меру сладкие и влажные. Приятного аппетита!