⠀
🌿Семена тмина можно купить во многих магазинах. А что если вырастить их самим? Это совсем несложно. Тем более, что есть можно не только семена!
⠀
✅Тмин - родственник сельдерея, укропа, петрушки. Относится к подсемейству Сельдереевых семейства Зонтичных.
⠀
✅У тмина съедобны все части растения – листья, побеги, корни. Их можно класть в салаты и различные другие блюда.
⠀
✅Тмин – двулетник. В первый год он образует стержневой мясистый корень, который можно выкопать осенью и замариновать или даже (вот это да!) сварить с сахаром и медом, приготовив оригинальные пряные цукаты. Можно класть корешки в суп, для аромата.
⠀
✅В первый год растение образует только прикорневую розетку, состоящую из 15-20 листьев. Эти листья можно класть в салат, добавлять к разным блюдам. На второй год тмин зацветает (в июне – июле). В августе созревают семена - ароматные, пряно-острые. При полном созревании легко осыпаются. Поэтому зонтики с семенами заготавливают недозрелыми (побуреть должно не более 40% семян). Срезают их в июле – августе, связывают в снопики, сушат, подвесив над разостланной тканью.
⠀
🌿Растения тмина морозо- и зимостойки. Зимуют прекрасно. А вот к влажности требовательны. Особую потребность в воде они испытывают на второй год, во время стеблевания и цветения.
⠀
🌿Тмин может расти на самых различных по плодородию почвах, но для получения высоких урожаев семян необходимы питательные. Поэтому перед посевом рекомендуем заправить почву Садовой землей Огородник https://ogorodnik.me/13/ ⠀
🌿Тмин отзывчив на органические и минеральные удобрения. Можно использовать классический навоз или перегной, а можно - Удобрение органоминеральное Куриный помет Бочка и четыре ведра https://ogorodnik.me/40/ Разводите его по инструкции и вносите в качестве подкормки.
⠀
🌿И пара слов о сортах. Сейчас Госреестре селекционных достижений находятся 9 сортов овощного тмина: Аппетитный, Ароматный, Великолукский, Восточный аромат, Гальяновский Семко, Душистый, Кавказский аромат, Пересвет, Хлебный. Самый новый включен в Реестр в 2015 году - Пересвет селекции ВНИИССОК.
⠀
👍Больше полезной информации о продуктах – по ссылке в описании профиля💫
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев