Баклажаны без горечи

⠀
🍆Сорта баклажана с серой или серо-зеленой мякотью, например Алмаз или Универсал 6, имеют горький привкус - из-за содержания в плодах алкалоида соланина. По этой причине многие не любят баклажаны, ведь их плоды приходится долго вымачивать в подсоленной или подкисленной воде. Но оказывается, не все сорта горчат, есть и сладкие.
⠀
🍆Сиреневый - раннеспелый сорт (85-90 дней от массовых всходов) с плодами красивой нежной окраски. Созревает дружно. Плоды цилиндрической формы, длиной 20 см и диаметром 5-7 см. Мякоть белая, плотная, без горечи. Из этого баклажана получаются вкусные блюда, хорош он и соленый.
⠀
🍆Банан - это название дано баклажану за вытянутую форму и небольшой, 2-4 см, диаметр плодов. Тоже скороспелый сорт. Кружочки Банана не разваливаются при жарке, поэтому их используют для приготовления бутербродов, пикантных закусок, а также замораживают.
⠀
🍆До сих пор пользуется популярностью раннеспелый сорт Астраком с черными цилиндрическими плодами. Плодоносит этот сорт с июля по октябрь, формируя по два плода в каждом междоузлии. Плоды не портятся при перевозке. Мякоть у них без горечи. Жаль, что она сероватая - больше годится для домашней кухни.
⠀
🍆И, наконец, Матросик. Он дает огромные урожаи, отлично хранится, транспортабельный. К тому же это баклажан универсального назначения - для домашней кулинарии, солений, маринования в форме пластинок и кубиков, приготовления сотэ. Найдено еще одно применение этому баклажану: компактные кусты с оригинальной окраской плодов выращивают как комнатное растение. Если в октябре Матросик выкопать с комом земли и пересадить в большой горшок, то растение будет плодоносить на подоконнике до Нового года.
Баклажаны необходимо выращивать через рассаду (даже на юге). Готовят ее с конца февраля - начала марта. Посев проводите в Грунт для томатов и перцев Малышок Фаско https://www.fasko.ru/grunt-malyshok-fasko/ Рассаду подкармливайте Удобрением жидким органоминеральным для томатов и перцев Малышок https://www.fasko.ru/udobrenie-organomineralnoe-dlya-tomatov-fasko-malyshok/ ⠀
🍆В грунт высаживайте в мае (под пленку), рядками по схеме 70х35 см либо 90х25 см или лентами (120+60)х25 см либо (90+50)х30 см.