Как приготовить макароны и сырный соус Fonduta

Как приготовить макароны и сырный соус Фондута? – Ну, макароны – тут вроде понятно всем и все! А вот что такое этот самый сырный соус?
Это и узнаем из рецепта Джейми.
Продукты на 4 порции
2 столовые ложки сыра маскарпоне
40 г сыра с плесенью
40 г козьего сыра
4 веточки свежего майорана
1 лимон
250 г тальолини (тальолини? – Не заморачивайтесь – это все та же лапша…)
1 небольшой пучок спаржи
щепотка морской соли и свежемолотый черный перец
оливковое масло
Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить макароны и сырный соус Фондута http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/kak-prigotovit-makarony-i-syrnyj-sous-fonduta/