Тайны вашей духовки

Недавно мы выяснили, что не все знают, для чего в духовке решетка).
Многие считают, что на нее нужно ставить противни и формы, но это не совсем так.
На решетке готовят, а противень ставят вниз, в качестве поддона для стекающего жира и сока овощей.
Если готовишь мясо или овощи на решетке, то они равномерно запекаются со всех сторон. Это один результат. А если вы то же мясо или овощи положите на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется. А это уже совсем другой коленкор.
И маленький лайфха. Чтобы после готовки не драить противень до потери пульса, застелите его фольгой. Работы будет гораздо меньше).
Знали как пользоваться решеткой или используете ее как удерживающее устройство?
Поставьте в комментариях цифру:
1. Да, всегда запекаю на решетке
2. Нет, запекаю на противне
3. Использую оба способа
P.S Мы вот решетку на фотосессиях используем😄
☎️ 8(347)285-33-55 fabrika-pirogov.ru