...три патиссона очистить от шкурки и плодоножки.Потереть на крупной терке,соку будет немного.Столовая ложка сахара,щепотка соли,яйцо.Тщательно взбить лопаткой - масса станет однородной. Десертная ложечка муки и - две столовые ложки манной крупы.Опять взбиваем наше нежное тесто и... греем сковородку!На маслице жарим,выкладываем на блюдо с салфеткой,хотя жирности в оладьях не чувствуется.То ли это свойство патиссонов,не впитывать жир,то ли повезло)!Очень вкусно,попробуйте!