Рецепт из переросших или нестандартных огурцов на зиму!

Салат из огурцов по-польски:
огурцы – 2 кг. (уже нарезанных)
зелень укропа – небольшой пучок
чеснок – 1 головка
острый стручковый перец – по желанию, по вкусу (в зависимости от остроты перца)
соль – 2 ст.л.
вода – 0,5 стакана (объем стакана 250 мл.)
сахар – 0,5 стакана
уксус 9% - 0,5 стакана
масло рафинированное – 0,5 стакана