Черимойя – фрукт, по внешнему виду чем-то напоминающий яблоко, а по вкусу – банан с ананасом.

Его мякоть напоминает кремоподобную массу, поэтому в Чили черимойю часто подают в вафельных стаканчиках от мороженого и активно используют для приготовления десертов. Это достаточно дорогой фрукт. В отдаленных от тропических лесов странах (например, в Японии и России) за 1 кг черимойи платят в среднем 40-50 долл. Еще 20-30 лет назад черимойя практически не ввозилась в другие страны из-за излишней мягкости и плохой сохранности фрукта. Но с выведением новых, более стойких сортов стали возможны длительные транспортировки.