Такое чудо из обычной тыквы я еще не пробовала: соединяю тыкву с творогом и пеку полосатый пирог-запеканку «Осенний хит» без грамма муки

Из обычной тыквы и творога можно приготовить настоящее чудо с нереальным вкусом и потрясающим видом. Все быстро и просто. Рецепт потрясающего пирога-запеканки из тыквы и творога я увидела на YouTube-канале Ольги Мирошниченко. «Осенний хит» так понравился всей моей семье, что теперь я делаю этот десерт каждый выходные. Это нереальный вкус, потрясающий внешний вид и неповторимая нежность — все, как говорится, в одном флаконе! Для «Осеннего хита» нам понадобится Тыквенный слой: полкилограмма очищенной тыквы; два яйца; щепотка соли; три ложки сахара (с горкой); ложка измельченной апельсиновой или лимонной цедры; две ложки крахмала. Творожный слой: триста грамм творога; два яйца; щепотка соли; четыре ложки сахара (с горкой); две ложки крахмала; примерно стакан кефира; пакетик ванильного сахара. Под ложкой подразумевается столовая ложка. Как сделать пирог-запеканку из творога и тыквы без грамма муки Тыкву нарезаем кусочками и складываем в пакет. Завязываем его и делаем несколько проколов ножом. Ставим в микроволновку на самую высокую мощность на 7-10 минут (до мягкости). Можно подготовить ее и более традиционно — запечь или протушить.

Отправляем тыкву в блендер, перебиваем до однородности. Даем остыть. Добавляем цедру, яйца, сахар, соль и крахмал. Перемешиваем блендером или венчиком до полной однородности. Творог соединяем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, солью. Понемногу добавляя кефир, перемешиваем блендером или венчиком, и следим за густотой — она должна быть такая же, как и у тыквенной массы. Достигнув нужной консистенции добавляем крахмал, перемешиваем.

Такое чудо из обычной тыквы я еще не пробовала: соединяю тыкву с творогом и пеку полосатый пирог-запеканку «Осенний хит» без грамма муки - 910525491831

Форму для запекания застилаем пергаментом. В центр выкладываем три ложки творожной массы. В середину белой смеси кладем три ложки тыквенной. Повторяем процедуру, выкладывая поочередно обе массы до тех пор, пока они не закончатся.

Такое чудо из обычной тыквы я еще не пробовала: соединяю тыкву с творогом и пеку полосатый пирог-запеканку «Осенний хит» без грамма муки - 910525492087

Ставим форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на 40-50 минут. Даем чудо пирогу остыть, достаем из формы, режем на кусочки, и подаем к столу. Пирог-запеканка получается очень нежным, красивым, воздушным и по вкусу напоминает изысканный чизкейк. Это очень вкусно! Приятного аппетита!