Поющие индейцы и барышни в кокошниках, к сыру не подобраться: как в Костроме проходит фестиваль сыра

Сегодня в Костроме открылся ежегодный Фестиваль сыра, на котором десятки сыроделов посоревнуются между собой за звание мастера сыроварения.
Прямо у входа проходит соревнование – чей сыр быстрее докатится до финиша. Победителей ждут тематические призы.
Рядом разместился шарманщик, к которому постоянно подходят дети и их родители. Ребята могут покрутить ручку, которая приводит механизм в движение.
По соседству с беседкой Островского стоит сцена, на которой проходит другой фестиваль – «Летняя мозаика». Здесь выступают разные коллективы со всей области.
На углу стоят палатки с шашлыком и другим стритфудом на случай, если посетители вдруг сильно проголодаются. Но до конца наполнять желудок не рекомендуем – впереди ждут сыры.
У подножия беседки расположились палатки с сыром и другими продуктами. И просто так к ним не подберешься.
Здесь представлены сыры разных вкусов, цветов, и даже формы – вот сыр в виде шариков. Также любителям разных молочных продуктов можно попробовать мороженое с горгондзолой.
Палатки выстроены ровным рядком на набережной Волги. У каждого производителя стоит толпа желающих, а рядом ходят специалисты и оценивают продукцию.
Конечно же, самая интересная, а главное, вкусная часть фестиваля – дегустация. Но лучше не перебарщивать, иначе до конца можно не дойти.
Разбавляет русский колорит внезапно традиционный американский. На набережной двое индейцев исполняют классические и популярные песни на интересных духовых инструментах. Шаман принимает жертвоприношения в рублях
Среди русских производителей затесался один итальянец. Он ярко обозначился головкой сыра, на которой лежит шапка с флагами Италии и России.
Если кому-то не хватило сыра, то спешим предложить мясо разной формы сушения или вяления. В палатах предлагают попробовать конину и лосятину.
Если кому-то нужно послаще, здесь есть и десерты. Посетителям предлагают щербет, халву, глазированные фрукты и цукаты из ревеня.
Меда не может быть много даже на сырном фестивале. Самые разные сорта, вкусы и цвета, но за серьезную цену.
Фестиваль также пройдет 6 июля и будет работать с 10:00 до 19:00.
Фото: Максим Половинкин