ИНГРЕДИЕНТЫ 15 ОЛАДИЙ 400 г яблок  1/2 лимона (для цедры и сока) 3 яйца 150 мл молока  120 г сахара  250 г муки для выпечки  1 щепотка соли 3 мл разрыхлителя для теста (±1/2 ч. л.) 3 мл корицы (по желанию) (±1/2 ч. л.) Способ приготовления. Очистите яблоки и удалите сердцевину, затем натрите* их в Глубокую Миску Идеальная 2 л. Добавьте к натертым яблокам цедру и сок* лимона, закройте миску герметичной крышкой, затем встряхивайте, чтобы яблоки пропитались лимонным соком и не подвергались окислению. Отставьте в сторону. Добавьте оставшиеся ингредиенты в Глубокую Миску Идеальная 3,5 л, закройте герметичной крышкой и встряхивайте из стороны в сторону 10 раз, затем — еще 30 секунд, меняя направление: вверх и вниз и из стороны в сторону. Тесто должно быть довольно жидким. Добавьте в тесто крупно натертые яблоки и окончательно смешайте лопаткой до полной однородности. В обычной сковороде с небольшим количеством масла или в сковородке с антипригарным покрытием (диаметром примерно 28 см / ±11 дюймов), жарьте оладьи из приготовленной смеси на огне выше среднего, выливая ее на сковородку небольшими порциями, примерно по 30 мл / ±2 ст. л., на достаточном расстоянии друг от друга. Жарьте по 3 оладьи за раз, примерно по 2 минуты на сторону. Объем смеси рассчитан на 5 партий по 3 оладьи.