В чугунный котелок налить воду, посолить, дать закипеть, затем положить черный чай, долить молоко. Кусочек коры яблони или айвового дерева хорошо промыть, обдать кипятком, положить в котел, помешивая, довести до кипения и варить 5-10 минут. Снять с огня, вынуть кору, разлить в касы, положить в каждую касу сливочное или сильно разогретое топленое масло, 1 столовую ложку сливок, посыпать черным молотым перцем и подать к столу.  Ингредиенты: 2 литра молока 0,5 литра воды 20 г сухого чая 10-15 г коры яблони или айвы соль, перец, масло по вкусу. К этому блюду подают богирсак, юпку, сухари из лепешек, чалпак или патырчу. (Это всё в основном - узбекские лепешки).  Приятного аппетита!