Ингредиенты: -Морковь 250 грамм -Манная крупа 4 ст.л. -Лук 1 шт. -Чеснок 1 зубчик -Желток яйца -Масло растительное -Соль -Перец черный -Майонез 100 грамм -Лук зеленый несколько перьев Приготовление: 1. Как это часто бывает, начинаем приготовление с лука и чеснока. Чистим и рубим их. Готовить основу для битков я решила в мультиварке, так же подойдет любой сотейник с толстым дном. Нагреваем в нем одну столовую ложку растительного масла и обжариваем овощи до прозрачности. Вливаем сюда же 150 мл. кипятка и слегка солим. Тонкой струйкой, постоянно помешивая , всыпаем манную крупу и готовим, не переставая мешать деревянной ложкой. Получится очень крутая манная каша, так и должно быть. Снимаем ее с огня, и даем остыть минут пять. 2. Пока каша остывает, быстро-быстро трем очищенную морковку на мелкой терке. Морковку берите сочную и вкусную, идеально-каротель. Добавляем тертую морковку к манке вместе с желтком и хорошенько солим-перчим тесто и тщательно перемешиваем. Если масса получилась не очень плотная, подсыпьте немного сухой манки, перемешайте и оставьте. Манка разбухнет и впитает лишнюю жидкость. 3. Смоченными в растительном масле руками формируем из морковно-манного теста 6-8 круглых и плоских биточков. Разогреваем антипригарную сковороду и наливаем в нее немного масла. Когда масло нагреется выкладываем морковные битки и жарим на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Подаем биточки горячими или теплыми, с майонезом, посыпанным зеленым луком. Приятного аппетита! #ПростыеРецепты #БлюдаИзОвощей #котлеты #котлетки #КотлетыБиточкиЗразы #ЕдаРецепты #ВкуснаяЕда