Интересное о пирогах

Помните, в сказках: «избушка на КУРЬИХ ножках, пирогом подпертая да блином покрытая»?
Само название пирога подразумевает торжественное угощение - от слова «пир», а с самими пирогами связано немало интересных фактов:
1.Пироги подавались в строгом соответствии с другими блюдами. Например, горячо любимая на Руси кулебяка могла быть вынесена к столу после горячего и холодного супа, жаркого и отварной рыбы, но до каши, пирожного и заедки (орехи).
2.В начале 19 века в Петербурге готовили пирожки под названиями: скорОмные, безопасные, «с рыбкой-с», успокоительные, концертные и даже «пирожки на всех правах пирога».
3. В старину коров выращивали для жертвоприношений, позже реальное животное заменяли символом: выпекали из теста фигурку коровы. То, что дошло от такого пирога до наших дней - называется сейчас каравай. Изучая особенности слова «корова», лингвисты обнаружили связь этого слова со словом «каравай» (старое написание «коровай» или «кравай»).
Побалуйте себя руколепными домашними пирожками или даже целой корзинкой пирожков в ресторане "Ёлки-Палки"!
Интересное о пирогах
Помните, в сказках: «избушка на КУРЬИХ ножках, пирогом подпертая да блином покрытая»?
Само название пирога подразумевает торжественное угощение - от слова «пир», а с самими пирогами связано немало интересных фактов:
1.Пироги подавались в строгом соответствии с другими блюдами. Например, горячо любимая на Руси кулебяка могла быть вынесена к столу после горячего и холодного супа, жаркого и отварной рыбы, но до каши, пирожного и заедки (орехи).
2.В начале 19 века в Петербурге готовили пирожки под названиями: скорОмные, безопасные, «с рыбкой-с», успокоительные, концертные и даже «пирожки на всех правах пирога».
3. В старину коров выращивали для жертвоприношений, позже реальное животное заменяли символом: выпекали из теста фигурку коровы. То, что дошло от такого пирога до наших дней - называется сейчас каравай. Изучая особенности слова «корова», лингвисты обнаружили связь этого слова со словом «каравай» (старое написание «коровай» или «кравай»).
Побалуйте себя руколепными домашними пирожками или даже целой корзинкой пирожков в ресторане "Ёлки-Палки"! http://www.elki-palki.ru/moskva/dostavka/menu-dostavki/118/3383/