Что нам понадобится: Филе куриной грудки от местного производителя «Енисейский бройлер» — 600 г Репчатый лук (мелкий) — 4 шт. Сладкий красный перец — 1 шт. Шампиньоны свежие (средние) — 4-5 шт. Чеснок — 3 зубчика Корень имбиря — 2 см Соевый соус — 100 мл Крахмал картофельный — 1 ст.л. (без верха) Растительное масло для смазывания решетки или противня Деревянные шпажки для шашлыка — 4 шт. Способ приготовления: Куриное филе промойте и просушите. Нарежьте крупными кубиками. Чеснок и корень имбиря почистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Приготовьте маринад. Соедините в миске соевый соус, крахмал, чеснок и корень имбиря. Хорошо перемешайте до полного растворения крахмала. Залейте маринадом куриное филе и оставьте мариноваться на 15 минут. Лук, перец и грибы почистите и вымойте. Нарежьте лук кольцами, сладкий перец — кусочками, грибы разрежьте пополам. Замаринованное куриное филе насадите на шпажки, чередуя со сладким перцем, кольцами лука и шампиньонами. Противень или решетку смажьте растительным маслом, переложите шпажки с куриным филе и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Во время запекания переверните шашлык 1-2 раза. Готовый шашлык по желанию посыпьте мелко нарезанной петрушкой и можно подавать к столу!