3 оригинальных способа съесть камамбер 🧀

⠀
Если вы искушённый ценитель благородного сыра с плесенью, но готовы к экспериментам, эта подборка для вас 😉
⠀
1️⃣ Жареный камамбер
• Камамбер — 250 г
• Мука — 100 г
• Сухари панировочные — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Изюм — 50 г
• Брусника — 100 г
• Сахар — по вкусу
• Уксус винный красный — 1—2 ст. л.
• Имбирь — 1 шт.
• Корица — ½ ч. л.
⠀
1. Смешиваем яйцо, немного муки и воду. Дополнительно организуем отдельно по емкости с мукой и водой.
2. Нарезаем сыр дольками, смачиваем в воде, обмакиваем в муке, в яичной смеси, панируем. Отправляем их в морозилку минут на 10.
3. Обжариваем кусочки до золотистого цвета.
4. Готовим брусничный соус: в кастрюлю кладем бруснику, из апельсина выжимаем сок. Натираем кожуру апельсина для цедры.Добавляем изюм, сахар, винный уксус. Доводим смесь до кипения, затем добавляем немного имбиря, корицу и цедру.
⠀
Подаём жареный камамбер с соусом.
⠀
2️⃣ Запеченный камамбер с чесночными гренками
• Камамбер — 120 г
• Багет— 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — 3—4 ст. л.
• Чеснок — 1—2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Черри — 1 веточка
⠀
1 Камамбер кладем на пищевую бумагу, смазываем оливковым маслом, перчим, солим, заворачиваем в бумагу.
2. Хлеб нарезаем, вместе с сыром запекаем при температуре 220 градусов 10-15 мин.
3. Готовые гренки натираем чесноком, выкладываем на тарелку вместе с запеченным сыром, доставляем огурцы и черри. Гренку следует макать в расплавившийся камамбер.
⠀
3️⃣ Запеченный камамбер в хлебе
• Большой хлеб — 1 шт.
• Камамбер — 120 г
• Картофель — 500 г
• Бекон — 200 г
• Растительное масло — 1—2 ст. л.
⠀
1. С хлеба срезаем верхушку, вырезаем мякоть по размеру сыра, который потом вставляем в это отверстие. Накрываем верхушкой хлеба, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10—15 минут.
2. Отвариваем картофель, заворачиваем в кусочки бекона и обжариваем на сковородке или в духовке.
3. Достаем сыр, срезаем верхнюю корочку, готовый картофель с беконом обмакиваем в сыре.
⠀
Большая гордость нашего региона – качественные сыры. Знак качества «Одобрено. Енисейский стандарт» ищите на камамбере от «Даров Малиновки» @darymalinovky 👌🏻