Ингредиенты: Баклажан - 1-2 шт. Кабачок - 1 шт. Лук - 1-2 шт. Перец болгарский - 2-3 шт. Помидор - 3-4 шт. Соль Оливковое масло Приготовление: Нарезать баклажаны кружками толщиной не больше 1 см. Посыпать солью и оставить на 15 минут. Нарезать помидор, кабачок и лук (кольцами). Перец нарезать на несколько частей. Промыть баклажан и обсушить. Посыпать солью овощи и смазать маслом. Разложить на решетке и жарить до готовности. Лаваш с сыром

Ингредиенты: Лаваш (армянский) - 3 шт. Сыр - 250 гр. Томат (крупный) - 1 шт. Укроп - 20 гр. Петрушка - 20 гр. Майонез - 1 ст. л. Приготовление: Сыр и помидор нарезать кубиками, зелень покрошить. Заправить все майонезом. Разрезать лаваш пополам, положить на половину начинку и свернуть конвертиком. Жарить на решетке, часто переворачивая, до румяной корочки. Грибной шашлык

Ингредиенты: 1 кг. шампиньонов, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. соли, по 1 ч. л. хмели-сунели и черного перца молотого. Приготовление: Промыть и очистить шампиньоны, обсушить. Перемешать хмели-сунели, соус, масло, соль и перец. Полить грибы и замариновать в этой смеси на час. Нанизать грибы на шампуры и жарить над углями около10 минут. Картофель, запеченный в фольге с чесноком

Ингредиенты: Картофель 10 шт. Масло оливковое - четверть стакана Соль - по вкусу Чеснок сушеный молотый 1 ч. л. Приготовление: Сделать в картофеле отверстия вилкой. Налить в миску масло, засыпать картофель, добавить туда специи и перемешать. Завернуть каждую картофелину в фольгу и вложить на гриль. Запекать час, пока картофель на станет мягким. Чтобы картофель быстрее приготовился, можно отварить овощи до полуготовности, а затем запекать на гриле. Можно зарыть картофель в еле тлеющие угли, если вы разжигаете костер, и готовить до мягкости.