Предыдущая публикация
Кабачковые кармашки с сыром!
Вкуснятина, которая тает во рту)))
Кабачок 2 шт
Яйцо 2 шт
Соль 1 щепотка
Крахмал 2 ст.л
Сыр сулугуни 150 г
Растительное масло 1 ст.л
1. Кабачки ополосните, нарежьте кружочками средней ширины. Каждый кружок разрежьте на две части, не разрезая его до конца несколько миллиметров.
2. Должен получиться карман для начинки, который легко можно раскрыть.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Каждый кабачок откройте, наполните сырной стружкой.
5. Фаршированные кружочки кабачков поочередно запанируйте в крахмале или муке с двух сторон. Лишний крахмал стряхните.
6. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте немного молока, посолите, расколотите венчиком до однородности. После муки кабачки опустите в яичную смесь.
7. Параллельно на огне разогрейте сковороду, влейте масло. В горячее масло уложите заготовки.
8. Жарьте их на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Поочередно пожарьте все экземпляры.
9. Готовые кабачки выложите на тарелку, подайте на стол в тандеме с соусом. Отлично подойдет соус на сметанной или майонезной основе с добавлением чеснока и зелени. Кабачки вкусней употреблять в теплом состоянии, пока сыр остается расплавленным и мягким.
Следующая публикация
Нет комментариев