Как правильно расставить мебель на кухне

Общеизвестно, что кухня отнимает много времени и сил. Кто не знает, что мытье посуды, уборка, уход за кухонным оборудованием — труд большой.
Сделать эти процессы менее трудоемкими поможет электробытовая техника, поддержать чистоту помогут новейшие моющие и чистящие препараты отечественного и импортного производства. Все это создает необходимые условия и возможности для максимальной экономии времени.
Важно не наличие современной «кухонной» техники в кухне, а умение использовать ее. И электрическая плита последней модели, и прекрасная раковина из нержавеющей стали, и вместительный холодильник, и новейший кухонный комбайн не облегчат существенно ваш труд, если они будут неправильно расположены между собой и по отношению к другим шкафам в рабочей зоне кухни.
Кстати сказать, насыщение кухни многочисленными предметами бытовой техники лишь усложняет работу хозяйки на кухне. Тут, как и во всем, нужно чувство меры. Ученые утверждают, что организация домашнего труда подчиняется тем же законам, что и организация труда в промышленности. И поэтому даже в самой маленькой кухне, если она очень скромно оснащена бытовой техникой, главным является условие отвечать требованиям разумной организации труда.
Простой пример: плита, естественно, занимает в кухне центральное место. Но прежде, чем воспользоваться ею, нужно сделать уйму дел: вымыть продукты, почистить, порезать, а многие из них соответствующим образом кулинарно обработать. Так образуется «поточная линия» — шкаф-мойка-стол-плита.
Желательно, чтобы эта линия шла слева направо, все ее составные части были одной высоты и стояли вплотную друг к другу.
Кухонный стол должен быть небольшим; если его длина около 60 см, нетрудно дотянуться и до мойки и до плиты, не сходя с места. Нужно ли думать о такой мелочи?! Оказывается, это вовсе не мелочь.
Специалисты подсчитали, что хозяйка за неполный рабочий день на кухне при неправильной расстановке оборудования и мебели «проходит» 3—4 км, в то время как в кухне с правильно расставленным оборудованием этот «марафон» может быть сокращен до минимума.
Женщина обычно работает на кухне стоя, расходуя в три раза больше энергии, чем при работе сидя. Если же она работает согнувшись, то расходует энергии в 14 раз больше. Специалисты рекомендуют основную трудоемкую работу на кухне выполнять сидя, используя стул или табурет с подставкой для ног и сидением, высоту которого можно регулировать.
Вот несколько практических рекомендаций:
Современное кухонное оборудование складывается из набора стандартных секционных шкафов, одни из которых устанавливаются на плинтусной коробке на пол, другие же подвешиваются над ними так, чтобы между верхними и нижними шкафами оставалось свободное пространство около 45 см. Это пространство, именуемое рабочей зоной, предназначено для выполнения почти всех работ, связанных с приготовлением пищи. Верхние и нижние шкафы служат в основном для хранения продуктов, посуды и других принадлежностей. Поскольку в процессе приготовления пищи в определенной технологической последовательности совершается ряд различных операций, очень важно правильно расположить поверхности шкафов, мойку и кухонную плиту. Набор этих предметов обуславливается не столько технологическими процессами, происходящими на кухне, сколько ее размерами, позволяющими расположить кухонное оборудование в нужном порядке.
В практике распространены односторонняя, Г-образная, двухсторонняя и П-образная формы расположения оборудования.
Односторонняя более приемлема для небольших кухонь. При такой схеме нижние шкафы должны быть одной высоты, без боковых выступов, что позволяет ставить их вплотную друг к другу, образуя ровную сплошную рабочую плоскость.
Экономия площади, занимаемой кухонным оборудованием, требует не только вдумчивого подхода к его расстановке, но и практичного делового подхода при покупке мебельного гарнитура.
Мебельные магазины предлагают широкий ассортимент кухонной сборно-разборной мебели на любой вкус. Кухню можно оборудовать по-разному, используя одни и те же типовые наборы или отдельные предметы мебели, например навесные шкафы и полки.
Разумеется, необходимо приспосабливать мебель к каждой кухне конкретно, правильно размещать отдельные предметы, не забывая о том, что хозяйка должна свободно передвигаться по этому помещению и доставать многочисленные нужные ей предметы не напрягаясь. Поэтому высота столов и шкафов должна соответствовать росту хозяйки. Но кроме расстановки мебели и оборудования, важно еще правильно размещать в шкафах и на полках кухонную утварь и технику.
Часто употребляемые и негромоздкие предметы желательно хранить на полках настенных и напольных шкафов на уровне 135—175 см от пола, выше этого уровня — сравнительно легкие, но громоздкие и редко используемые. На полках и в шкафах, расположенных в 50—65 см от пола, следует хранить громоздкие часто используемые предметы (большие кастрюли, сковородки и т. п.).
С гигиенической точки зрения важно, чтобы кухня была разделена на две зоны: одну для «грязных» работ (чистки и мытья продуктов, кухонной и столовой посуды, сбора пищевых отходов), вторую — для «чистых» (разделки продуктов и их подачи к столу).
Архитекторы и гигиенисты считают, что в кухне для этих работ надо иметь не менее двух столов или так называемых рабочих поверхностей. Даже в кухне малогабаритных квартир можно выделить одну рабочую поверхность слева от мойки шириной 30 см, вторую — между мойкой и плитой до 60 см.
Стол для «грязных» процессов соединяют с мойкой, он может составлять с ней одно целое. В нижней правой части стола можно устроить полки для подсобной посуды — тазов, мисок. В левой, обособленной части, можно разместить глубокий откидной, выдвижной или проволочный ящик-корзинку для хранения овощей.
Под мойкой на дверце с помощью держателей-кронштейнов желательно закрепить ведро с крышкой для пищевых отходов. Тут же можно хранить веник, совок, моющие средства.
Над мойкой нужно повесить закрытый шкафчик с сушилкой для посуды. На внутренней его дверце устраивают гнезда или штанги для ершей, щеток для мытья посуды и т. п.
Между плитой и мойкой или между плитой и рабочим столом можно вмонтировать выдвижную рамку для сушки полотенец.
#креативная_мебель #корпусная_мебель #декор