🍅Рецепт зелёных помидоров "Ёжики"🦔

Сохраняйте этот вкусный рецепт, который поможет переработать всю зелёную некондицию, которая остаётся в конце сезона!
Зелёные помидоры замачиваю на 1 час в холодной воде для того, чтобы из них ушла горечь.
А чтобы чеснок лучше чистился замочите его в тёплой воде.
Лучше всего для этого рецепта брать томаты в технической спелости.
Чеснок, морковь и горький перец нарезаю длинными полосками.
В банку закладываю зонтики укропа, листья смородины, лавровый лист, душистый горошек и чеснок по вкусу.
Подготавливаю помидоры.
В центре делаю глубокий надрез, удаляя плодоножку, и вставляю туда полоски чеснока, горького перца и моркови.
Снизу томат прокалываю и нашпиговываю чесноком.
Если морковь, чеснок и перец останутся, то их тоже можно добавить в банку.
Первую заливку делаю кипятком. И оставляю банки на 20 мин. Затем сливаю воду из банок и готовлю маринад.
На 1л воды - соль 6 ч.л., сахар 10 ч.л., лимонная кислота 1 ч.л.
(или на 1 литр воды: соль 55гр, сахар 60гр).
После закипания заливаю баночки кипящим маринадом. Закрываю и переворачиваю до остывания. А вы кутаете в одеяло свою консервацию???