Из восстановленных соков получают нектар – искусственный напиток, сделанный на натуральной основе.

Рецепт классического нектара выглядит следующим образом: фруктовый (или восстановленный) сок, сахар и вода. Может быть добавлена лимонная или аскорбиновая кислота, натуральные ароматизаторы.
Нектары стоят к сокам ближе, чем другие напитки: сока в них не менее 25–50 %.
Все нектары подразделяются на три группы:
• Нектары, которые получают из классических соков (апельсиновый, яблочный и так далее) путем разбавления их водой с добавлением сахара;
• Нектары, которые получают из кислых фруктов и ягод (лимон, клюква, брусника и так далее) путем разбавления их водой с добавлением сахара или другими соками с добавлением сахара;
• Нектары из плодов, из которых невозможно отжать сок (бананы, персики и так далее), путем разбавления мякоти водой с добавлением сахара.
Но чем дальше по шкале сокосодержащих напитков, тем дальше от натуральных соков. В соответствии с ГОСТом во фруктовых сокосодержащих напитках сока должно быть не менее 10 %.
Прежде, чем покупать напитки, изготовленные на основе сока, внимательно ознакомьтесь с их составом.
При производстве таких напитков разрешено использовать ароматизаторы, красители и консерванты, причем, не только натуральные, но и искусственные. Информация об этом всегда имеется на упаковке, главное – не полениться ее прочесть.
Многие используют сокосодержащие напитки вместо соков, считая их полезными для здоровья наравне с натуральными соками. Но даже если в этих напитках не содержатся различные добавки, как натуральные, так и синтетические, в них все равно слишком много сахара и кислоты, разрушающих зубную эмаль.
Эксперты установили, что сокосодержащие фруктовые напитки могут содержать до шести чайных ложек сахара (54 г) на упаковку 250 г.
Напомним, что дневная норма сахара для взрослого человека составляет около 70 г, а для пожилых людей – 30–40 г.
На упаковках некоторых таких напитков написано, что они произведены без добавления сахара либо «с низким содержанием сахара». Но не спешите радоваться: вместо сахара используются искусственные подсластители – сахарин, аспартам, ацесульфам-К (Е950). И неизвестно еще, что хуже: то ли сахар, то ли эти заменители.
(продолжение следует...)
Отрывок из книги О.Бутаковой "Поможет только вода"
Чтобы читать продолжение, подпишитесь на мои публикации, если нравится, поделитесь с друзьями на своей странице.
#Бутакова #вода #здоровье #живаявода #Аврора #ЕленаГуменюк #AuroraCom #антиМЛМ #CoreAll #красота #молодость #коралловаявода #аврора #COREALL #Коралл #живаявода #яаврора #aurora #антимлм #интернетмагазин #водакаждыйДень #какпохудеть #еда #Аврора #ЕленаГуменюк #коралловая_вода #AURORA #aurora #аврора #аврораМосква #коралловаявода #коралловыйкальций #окинава #мягкаявода #смягчениежесткостиводы #Coral_Main #обезвоживание #поможеттольковода #соки #нектары #Сочный