Что такое антиоксиданты?

Это вещества, которые защищают клетки от свободных радикалов и преждевременного старения.
Их можно разделить на:
🔸ферментные — антиоксиданты, производимые организмом.
​​🔸неферментные — антиоксиданты, поступающие извне. Это витамины (А, С, Е, Р, группы В), пигменты и близкие к ним вещества (ресвератрол, антоцианы и др.), минералы (селен, цинк), ферментные препараты (коэнзим Q10) и различные суперфуды (спирулина, ягоды годжи и др.).