Structured Text (ST) это один из 5ти языков стандарта МЭК 61131-3 созданный для программирования ПЛК (Программируемый Логический Контроллер).

Паскале подобный. К сожалению, по нему очень мало информации, и всем, кто хочет изучить этот язык приходится собирать ее по крупицам, а при отсутствии опыта, даже эта информация не всегда полезна или понятна.
Книга "Изучаем Structured Text МЭК 61131-3". Автор - Сергей Романов
Эта книга будет полезна как начинающим программистам, так и уже опытным программистам. Уверен, что все найдут в ней полезные моменты для себя.
Подробно про книгу смотрите здесь: https://plati.market/itm/izuchaem-structured-text-mehk-61131-3/2877910?ai=943853