Одна из самых дорогих специй в мире — это шафран.

Она также является и одной из самых полезных и многогранных во вкусе специей. Она самодостаточна, ее богатый терпкий и немного жгучий интенсивный вкус высоко ценят, также шафран придает блюдам красивый желтый цвет теплого оттенка. Что это за пряность — в 5 интересных фактах.
1.Шафран — специя, представляющая собой высушенные рыльца цветов крокуса особого вида. Чтобы получить 1 кг шафрана надо собрать около 100000 цветков, которые обрабатывают вручную, а затем сушат над огнем или в жаровнях, где хоть одна ошибка приведет к потере урожая. Такой трудоемкий процесс и делает шафран самой дорогой в
мире пряностью.
2.Самым качественным и вкусным принято считать шафран из Испании, а затем Индии. Крокусовые поля здесь расположены на юге центральной части Испании и в Кашмире.
Менее ароматным, однако, недорогим считается шафран из Ирана, Пакистана, Италии и Франции.
3.Шафран включен в рецепты всех основных регионов выращивания — с ним готовят паэлью, бирьяни, супы, тушат мясо и птицу, готовят карри.
4.У шафрана очень интенсивный вкус. На одно блюдо можно брать всего 3-4 рыльца. Во вкусе содержится глубокий пикантный подтекст, а аромат отдаленно напоминает лавр и цветы.
5.Шафран является превосходным натуральным консервантом. Приготовленные с ним блюда могут долго храниться без холодильника. В народной медицине шафран используют уже много столетий, он входит в сотни рецептов лекарственных средств.
Наиболее выделяют его обеззараживающие свойства, благоприятное влияние на кожу и нормализацию обменных процессов в организме.
Полезные свойства шафрана, применяемые в косметологии:
Омолаживающее — стимулирует обменные процессы в клетках, особенно полезен для ухода за нежной кожей вокруг глаз.
Тонизирующее — улучшает кровообращение, снимает отечность, дарит коже чувство свежести и бархатистости.
Увлажняющее — глубоко увлажняет эпидермис, подходит для ухода за самой сухой и обезвоженной кожей.
Противовоспалительное — избавляет от гнойничков, появляющихся при акне или вызванных бактериями.
Отбеливающее — активные вещества (витамин K и кроцин), которые содержатся в шафране, выравнивают тон лица, устраняют покраснения и пигментацию.
Представьте себе кожу вашего лица упругой, эластичной, чистой, гладкой, подтянутой и сияющей! Именно такой она станет, если вы начнете применять натуральные косметические средства White Mandarin, содержащие шафран, а именно Маска-гидрогель «Лифтинг эффект» серии «Морские водоросли» http://fitoprodukt.com/product/maska_gidrogel_lifting ..
Здоровье и красота в каждый дом!
Ваш «White mandarin»!