☕🌿Таинство ферментированных трав!

🌿 "Это" можно делать не только с Иван чаем! Можно пропускать через мясорубку для усиления цвета и аромата или просто посушить после ферментации.
💬Чай из листьев ВИШНИ имеет очень сильный аромат и немного терпкий, очень приятный вкус, похоже на Амаретто. Чаще я его миксую с другими чаями – он очень хорошо оттеняет вкус основного чая и придаёт ему более глубокие цвет и аромат.
💬Чай из ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ просто волшебный! Цвет – очень насыщенный, тёмный. Вкус – терпкий, яркий, с лёгкой кислинкой. Когда осенью начинают опадать листья, тут я не церемонюсь – обрываю всё. Листья уже красно-жёлтые, грубые. Мясорубка кряхтит, когда я перекручиваю листья.
💬Чай из листьев ГРУШИ тоже в числе моих любимчиков. Он очень мягкий и ненавязчивый – как по вкусу, так и по аромату. Но какой-то глубокий, густой! Пить этот чай очень приятно – остаётся сладковатое послевкусие. Цвет чая из листьев груши спасёт любой светлый чай, потому что груша даёт очень тёмный цвет. Если делать чайную смесь, то грушевый чай не перебивает вкус и аромат основного чая. Листья для этого чая я беру у груши-дички, но можно и у садовой – тоже хорошо получается.
💬Чай из листьев ЯБЛОНИ – необычный! Гранулы получаются светло-коричневые. А заваренный чай – с очень красивым цветом и мягким, сладковатым вкусом и ароматом.
💬Чай из листьев КЛУБНИКИ и лесной ЗЕМЛЯНИКИ получается очень насыщенного цвета, сладковатого вкуса и аромата. Если дождаться осени и покраснения листьев, то вкус и аромат чая усиливаются.
💬Листья СМОРОДИНЫ и МАЛИНЫ ведут себя совсем не так, как чаи предыдущих видов. Мясорубку они переносят плохо, гранулы рассыпаются, а готовый чай получается слабым. Но всё же можно получить из этих листьев восхитительный чай! В нём запах свежих листьев, меняясь, становится изысканным. 👆Если листья заморозить! Всё, с тех пор я его делаю именно так: листья завяливаю, замораживаю, потом размораживаю, кручу рулетики, ферментирую в кастрюле под полотенцем около 5 часов, сушу в сушилке или духовке и …наслаждаюсь!
🌿Гранулированные чаи очень склонны подкисать, поэтому быстрая сушка им нужна!
Мария Дьяченко
Запись на энергоинформационную диагностику и коррекцию состояния здоровья http://neoludi.ru/diagnostika-korrektsiya-zdorovya/?utm_partner=38570 #эко #полезные_советы #аюрведа #здоровье #веганство #сыроедение #осознание #очищение #здоровыйобразжизни