Предыдущая публикация
Виноградное
Рислинг принадлежит к тройке наиболее выдающихся классических белых сортов винограда. Он невероятно кислый, но именно эта черта и придаёт неповторимый окрас винам, полученным на его основе. Я не являюсь ценителем и знатоком вин, поэтому я не буду писать об исключительном аромате, вкусе и гармонии вина из Рислинга. Я не буду давать ему характеристику, говорить о его изысканности и тонкости, я просто покажу, как растёт сам виноград.
Дело было в Гайзенхайме (Гессен, Райнгау-Таунус, около Рейна) в самом конце августа. Давайте заберёмся на небольшой склон и посмотрим на раскинувшийся виноградник.
Германия как раз и является родиной Рислинга. Умеренный климат и не слишком плодородные земли обеспечивают плодам долгое созревание, что даёт возможность максимально сконцентрировать минеральные вещества в ягодах.
Так и хочется лечь под лозой, забыть о проблемах и накушаться вдоволь винограда. Ан нет, не получится. Виноград же очень кислый. Такой, что даже передёргивает :)
Здесь выращивают и тёмные сорта.
Вот такой последний летний пост получился. А как вы относитесь к вину, к винограду?
19 октября, 2010
http://gavailer.livejournal.com/97292.html
#германия #вино #виноград
Следующая публикация
Нет комментариев