Форель на углях

---
Шашлыки на гриль
---
Для школьников
---
6 стейков форели
---
3 столовые ложки оливкового масла
---
1 лимон
---
1 столовая ложка соевого соуса
---
1 пучок укропа
---
1 острый перец
---
1 чайная ложка сахара
---
1 веточка базилика
---
Лимон вымойте, разрежьте пополам.
При помощи вилки выдавите сок.
Удалите семена.
---
Смешайте сок, соевый соус, масло, сахар.
---
Укроп и перец вымойте.
У перца удалите семена.
Укроп и перец измельчите.
Добавьте в смесь.
---
Стейки залейте получившимся маринадом.
Накройте крышкой.
Отправьте в холодильник на 30 минут.
---
По истечении этого времени стейки переверните.
Отправьте мариноваться еще на 30 минут.
---
Приготовьте мангал, прожгите в не угли.
Рыбные стейки выложите на решетку.
Прожарьте их с каждой стороны по 5-7 минут.
---
Подайте с зеленью базилика и тушеными овощами.