Пангасиус в кляре

---
Море на столе
---
Предлагаем рецепт полезной рыбки.
---
Для школьников
---
0,5-0,7 кг филе пангасиуса
---
0,5 лимона
---
соль, черный молотый перец по вкусу
---
Для кляра:
---
1 яйцо
---
2 столовые ложки муки
---
2 столовые ложки воды
---
растительное масло для жарки
---
зелень
---
Филе вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки, посолите-поперчите, сбрызните лимонным соком.
Оставьте на 15 минут мариноваться.
---
Приготовьте кляр.
Яйцо взбейте с водой и мукой, посолите-поперчите по вкусу.
---
Филе обмакните в кляре.
Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
---
Филе выложите на блюдо.
Украсьте зеленью.