Панкейки с бананами

---
Масленица идет!
---
Для малышей и школьников
---
На 4 порции:
---
2 крупных банана
---
4 яйца
---
2 столовые ложки сахара
---
щепотка соли
---
1/2 чайной ложки ванильного сахара
---
300 мл молока
---
170 грамм муки
---
50 гр сливочного масла
---
растительное масло для жаренья
---
200 грамм густой сметаны
---
70 грамм сахарной пудры
---
цедра 1 апельсина
---
Бананы очистите и разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Яйца некомнатной температуры слегка взбейте венчиком с обычны и ванильным сахаром солью. Влейте слегка разогретое молоко, добавьте муку и тщательно вымесите тесто.
---
Сливочное масло растопите на небольшом огне, немного остудите и подмешайте к получившемуся тесту. Перемешайте. Добавьте подготовленные бананы и еще раз тщательно перемешайте. Испеките маленькие блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом.
---
Снимите цедру с апельсина с помощью овощечистки или мелкой терки, Сметану взбейте с сахарной пудрой до густоты и аккуратно подмешайте цедру.
---
Горячие банановые блинчики подайте к столу с приготовленным сметанным кремом. Украсьте по желанию цедрой, листиками мяты.