ТОРТ НА ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

У любимого чада день рождения, и вы устраиваете детский праздник, делаете покупки, посещаете магазины. Все, в том числе и торт, естественно, нужно подбирать оглядкой на возраст виновника торжества. «Детский» торт отличается от «взрослого» тем, что в нем только натуральные ингредиенты, не бывает алкогольной пропитки, но главное – оформлением: это сладкая сказка со зверушками или героями любимых сказок и мультиков, которая наверняка вызовет дружный восторг.
Торт на заказ
Сегодня изготовлением детских тортов занимается множество кондитерских и пекарен, причем вы можете не только выбрать готовый образец, но и предложить свой, например, героев любимого мультфильма или даже картинку из книжки. Если вы часто будете заказывать сладкую продукцию, вам наверняка предложат скидки, программы «дисконт» есть во многих организациях.
Самый современный вариант детского торта – это фото-торт: экологически чистыми красителями на тонкую рисовую бумагу наносится фотография, которая помещается на торт и которую можно потом съесть. Чтобы изготовить такой шедевр, кондитерам нужно принести качественную цифровую фотографию, а уж они постараются на славу.
Можно выбрать любой торт: шоколадный, песочный, кремовый, ягодный, но при этом нужно обязательно учитывать, что у детей может быть аллергия на определенные продукты (шоколад, клубника и т.д.). Детские торты украшают только съедобными элементами и фигурками из сахара, шоколада и безопасных кремовых красок. Представьте, сколько радости доставит детишкам, например, Микки-Маус: черные глазки-бусины из изюма, шоколадная курточка и ушки и вечная улыбка до ушей!
Есть, правда, у детского торта на заказ и минус – это его цена (от 1000 рублей за 1 кг, причем без доставки). Если вы не успеете заказать торт заранее, то придется еще доплатить за срочность. А забыть о торте, посещая сэйлы и распродажи, несложно — шоппинг в преддверии праздника отнимает массу времени.
Некоторые фирмы предлагают не просто доставку торта, изготовленного на заказ, но также красивую упаковку, специальную подставку и даже различные спецэффекты, включая спрятанный внутри торта сюрприз.
Домашний торт для детского праздника
Если вы не профессиональный кулинар, то вам вряд удастся выполнить дома такие же сложные композиции, а тем более перевести на торт фотографию, однако испечь вкусный торт и красиво украсить его детскими мотивами вы наверняка сможете. Во многих магазинах продаются специальные формы для выпечки, в крайнем случае, уже после приготовления торта можно нарисовать с помощью глазури контуры, а все лишнее отрезать.
Хорошее украшение можно выполнить на торте съедобными красителями, например, поздравительную надпись или картинку. Кроме того, в кондитерской можно заказать отдельные фигурки (естественно, съедобные, а не пластиковые), чтобы украсить детский торт.
Натуральные красители
Красители для детского торта должны быть только натуральными. Чтобы получить коричневый цвет, берут жженый сахар, шоколад или какао-порошок, для лимонного цвета – высушенную и тонко смолотую лимонную корочку, для оранжевого – такую же, только апельсиновую; розовый цвет можно получить, добавив в белый крем сироп от вишневого или любого красного варенья, а желтый – из яичных желтков.
Лучше всего для украшения торта разнообразными цветами, орнаментами, плетениями и надписями подойдет набор трубочек, который вообще нужная в хозяйстве вещь. Если же у вас нет трубочек, то можно украсить торт свежими или консервированными фруктами и ягодами.