БЛИНЧИКИ ИЗ ТЫКВЫ (с 1.

5 лет)
---------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
---------------------
300 г очищенной мякоти тыквы
1/2 стакана очищенных тыквенных семечек
1/2 стакана муки
3 яйца
1 стакан молока
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
соль по вкусу.
---------------------------
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
---------------------------
Мякоть тыквы нарезать кусочками, посыпать сахаром, залить молоком и поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 160 или в микроволновую печь на 10-12 минут при уровне мощности 5. Тушить до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Остудить, не вынимая из молока, добавить яйца, растительное масло, соль, муку и взбивать в миксере в течение 1-2 минут до получения однородной массы. Добавить разрыхлитель, накрыть тесто и оставить его на 20 минут. Раздробить тыквенные семечки. Разогреть блинницу, в каждое углубление положить по 2 столовые ложки приготовленного теста, посыпать семечками. Через 1- 2 минуты перевернуть и выпекать еще 4 минуты. Подать со сметаной.