Как очистить орехи от скорлупы

Орехи – это замечательный продукт, дарованный нам природой. Они содержат большое количество витаминов и минералов, ненасыщенных белков, жиров и углеводов. Благодаря этому, диетологи советуют включать орехи в рацион здорового питания.
Однако добраться до заветного ядрышка порой кажется непосильной задачей. Природа бережно хранит ценный продукт в надежной оболочке
– например, грецкий орех или фисташка.
Знаете ли вы, как очистить орехи от скорлупы?
С детства мы помним, что можно положить орех под стул и сесть на него. Можно поместить орех между дверью и косяком. В этих случаях нужно рассчитать силу, чтобы не повредить мебель и не получить кашу из ореха и скорлупы. Есть еще один безотказный способ – использовать молоток.
А как очистить грецкий орех от скорлупы, если нет молотка? Можно воспользоваться ножом – обычным или консервным. Воткните острие ножа в щель между двумя створками скорлупы и поверните. Орех расколется. Будьте осторожны – ножом можно повредить руку. Чтобы сделать эту процедуру менее опасной, предварительно залейте орехи крутым кипятком и оставьте на 10 минут. Скорлупа станет мягче и легче раскроется. Также можно поместить орех в плоскогубцы и нажать на концы инструмента.
С помощью молотка можно очистить от скорлупы все орехи. И
кедровые тоже. Поместите орешки в пакет и слегка постучите молотком – скорлупа треснет. Однако руками придется отсоединить ядра от шелухи. А как очистить кедровый орех от скорлупы, если под рукой нет молотка? Используйте воду, как в случае с грецким орехом или холод – путем заморозки орехов и дальнейшего раскатывания их скалкой.
Но есть один универсальный способ, как быстро очистить орехи от скорлупы – это термическая обработка. Орехи помещаются в духовой шкаф на 10 минут. Подсушенная скорлупа становится хрупкой и легче очищается.
Скорлупа предотвращает орехи от порчи. В ней этот продукт лучше сохраняет все полезные вещества, которые имеет. Поэтому советуют чистить орешки непосредственно перед употреблением. Теперь, когда вы знаете несколько способов очистки орехов, у вас не будет с этим проблем.