Ежики из фарша в кастрюле.

Ингредиенты на 5 порций:
Фарш мясной 500 г
Рис 0,5 стак.
Лук репчатый 2 шт.
Яйца 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу.
Рецепт:
Пропустить фарш через мясорубку, добавить яйцо, посолить, перемешать. Отварить полстакана риса, промыть и тоже добавить в фарш, тщательно перемешать. Скатать фаршик в шарики и выложить на дно кастрюли (пустой), заливаем водой, но так, чтобы до краев осталось 5 см.
Когда первые ежики всплывут, добавить нарезанный лук и лавровый лист, варить до готовности лука. Готовые ежики хорошо пойдут со сметанкой.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.