Тилапия с чесноком и лимоном.

Ингредиенты:
1 филе тилапии (свежее или мороженое - разморозить)
3 ломтика лимона
Щепотка сухого чеснока
Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию)
Соль.
Рецепт:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду или просто завернуть в фольгу. Прикрывать не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.
Поставьте рыбу в горячую духовку на 15-20 минут. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5-7 минут.
Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым - замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Лично мне просто нравится цветовая гамма в этом случае. Масло, скорее всего, стечет на дно формы - этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами - тоже отлично получается.Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2-3 дня.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.