Горлодёр с хреном приготовленный из зелёных помидор.

Ядрёный вкусный соус отлично идёт и к мясу и к рыбе.
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые - 1.5 кг
- Корень хрена (очищенный) - 150 г
- Чеснок (очищенный) - 130 г
- Острый перец - 1-2 шт. (30 г)
- Соль - 50 г
- Сахар - 30 г.
Рецепт:
Помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп - пропустить через мясорубку.
К прокрученной массе добавить соль и сахар.
Все хорошо перемешать.
Банки и крышки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 °С в течении 10 минут.
Разложить горлодер по банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Лучше использовать баночки объемом не более 0,5 л.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.