Постный пирог с вишней.

Ингредиенты на 10 порций:
Вишня 1 стак.
Мука 1 стол.л.
Мука 1.5 стак.
Сахар 2 стол.л.
Растительное масло 5 стол.л.
Вода 6 стол.л.
Ванильный сахар 10 гр
Сода пищевая 0.3 чайн.л.
Соль 0.3 чайн.л.
Рецепт:
Сперва делаем тесто. Перемешиваем в одну кучу соль с ванилью, сахаром содой, и, конечно же, мукой. Последними идут вода и масло. Тщательно переваливаем массу ложкой, а потом начинаем месить. Замесили – положили в холодильник на целый час.
Переходим к начинке – Ягоды вишни, лишенные косточек и хвостиков, присыпаем мукой и сахаром. Последний ингредиент добавлять по вкусу. Мешаем. Начинка завершена.
Последние приготовления – Тесто вынимаем из холодильника, разделяем, и одну часть кладем на форму для выпечки, вымазанную растительным маслицем. Лепи тесто по форме, формируя ему выступающие бока, где-то в высоту, которую займет слой начинки. Выкладываем начинку. Закрываем её второй частью теста, а края залепляем. Постный пирог с вишней дырявим. Хватит нескольких маленьких дырочек на поверхности, чтобы внутри не накапливались пары.
Разогреваем печку до 180 градусов и печем до 35 минут. Как испечется и остынет, подаем к чаю.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.