Монгольский цай.

Ингредиенты на 20 порций:
Зеленый чай 200 гр
Вода 3 л
Сливки 2 л
Сливочное масло 50 гр
Соль 2 чайн.л.
Перец горошком 6 шт.
Рецепт:
Берем зеленый чай в плитках. Его нужно хорошенько растолочь, заливаем холодной водой и ставим на огонь. После того как он закипит огонь нужно уменьшить и варить пятнадцать минут.Все прутики что всплывают их нужно убрать. Подогреваем сливки и вливаем сюда же.Пусть на огне постоит еще минут двадцать а затем добавляем сливочное масло, соль и перец. Выключить. Пусть постоит в закрытой посуде некоторое время. Через десять минут можно уже пить.
Есть еще и второй способ приготовления монгольского чая. Все ингредиенты те же, только добавляем муку и лавровый лист. Ее предварительно пожарить на сливочном масле.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.