Утка с яблоками.

Ингредиенты:
Утка 1 шт.
Яблоки 9 шт.
Лимонный сок 1 ч.л.
Мёд 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Мускатный орех по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Корица по вкусу.
Рецепт:
1. Промываем утиную тушку и обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Натираем утку солью и перцем.
3. Затем смазываем утиную тушку соусом из меда и горчицы. Отправляем утку в холодильник на несколько часов (от 1 до 8 часов) пропитаться соусом. По истечении времени помещаем внутрь 3-4 яблока, корицу, лавровый лист и мускатный орех.
4. Подготовленную тушку укладываем в форму для запекания, сбрызгиваем лимонным соком и надрезаем ножом в нескольких местах. Форму с уткой отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, запекаться в течение часа. Периодически поливаем утку вытопившимся жиром.
5. Чтобы утка сверху не пригорала, накроем ее фольгой. Можно полностью тушку в фольгу завернуть, тогда утка будет запекаться внутри сама, поливать ее не нужно. По истечении времени уменьшаем жар духовки до 160 градусов, кладем в форму оставшиеся яблоки, полив утиным жиром, и запекаем еще минут 20. Утка с яблоками готова.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.