Нежные куриные крылышки в Кока-Коле.

(Интересное блюдо, приготовленное из куриных крылышек и популярного напитка, понравится тем, кто любит нетрадиционные вкусовые сочетания. Сладковатый пряный соус из Кока-Колы изумительно сочетается с мясом курицы. С этим соусом вполне можно приготовить и другие части курицы).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/lQT4jh038pc .
Ингредиенты:
1,5 кг куриных крыльев,
50 г растительного масла,
100 мл соевого соуса,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. черного молотого перца,
5 г порошка сушеного чеснока,
0,9 л классической Кока-Колы,
5-6 зубч. свежего чеснока.
Рецепт:
1. Куриные крылышки промываем и обсушиваем. Крылья разрезаем по суставам. Самую маленькую крайнюю часть крыла не используем. Нарезанные крылья складываем в глубокую миску, солим и перчим, добавляем сухой порошок чеснока (можно использовать свежий), растительное масло, соевый соус и все перемешиваем, распределяя специи равномерно по кусочкам курицы. Затем все заливаем только что открытой классической Кока-Колой (без ароматических наполнителей) и оставляем крылышки мариноваться на 30 минут.
2. В сотейник наливаем немного растительного масла и ставим на огонь. В разогретый сотейник выкладываем замаринованные кусочки курицы, стараясь, чтобы как можно меньше попало жидкости в сотейник. Обжариваем крылья до румяной корочки. Обжаренные крылышки выкладываем на тарелку и обжариваем следующую порцию курицы.
3. Все обжаренные крылышки выкладываем обратно в сотейник и заливаем их жидкостью, в которой они мариновались. Если жидкости маловато, то добавьте еще Кока-Колы. Доводим содержимое сотейника до кипения, убавляем огонь и тушим на слабом огне, не закрывая крышкой, пока Кока-Кола не превратится в густой соус. На этом этапе можно добавить пропущенный через пресс свежий чеснок, перемешать и снять сотейник с огня.
* Готовые крылышки хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/lQT4jh038pc и другие видео-рецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.