Домашние конфеты из печенья в шоколадной глазури.

(Домашние конфеты из печенья – лакомство, которое знакомо нам с детства. Ингредиенты очень доступные, рецепт простой, а вкус просто волшебный. Такие простые ореховые конфеты в шоколадной глазури сможет приготовить любая хозяйка).
Видео-версия этого рецепта: https://youtu.be/VV8fgkA_sSM .
Ингредиенты для начинки:
350 г сахарного печенья,
100 г сливочного масла,
100 г сгущенного молока,
50-60 мл молока,
0,5 г ванилина,
100 г грецких орехов.
Для глазури:
1,5 плитки шоколада,
50 г сливочного масла,
50 г сгущенного молока.
Рецепт:
1. Готовим начинку. С помощью измельчителя, блендера или мясорубки в крошку измельчаем сахарное печенье.
2. Грецкие орехи промываем водой и подсушиваем на сковородке. Орехи измельчаем ножом, или воспользуемся измельчителем. Порубленные орехи высыпаем к раскрошенному печенью.
3. К крошке печенья и орехов высыпаем ванилин и перемешиваем. Выкладываем сливочное масло, сгущенное молоко, выливаем вскипяченное и остуженное молоко. Все перемешиваем до получения однородной массы.
4. Приготовим глазурь. В миску ломаем шоколад, выкладываем сливочное масло и сгущенное молоко. Миску ставим в микроволновку на 30 секунд. Размешиваем. Если шоколад весь не растопился, поставьте еще на 15-20 секунд. У Вас должна получиться однородная шоколадная масса. Глазурь остудить до чуть теплого состояния.
5. Приступаем к формовке конфет. Приготовьте полиэтиленовую пленку, нарезанную квадратами 15*15 см, для формовки конфет. Из приготовленной начинки формируем шарики весом по 30 г. На пленку кладем 10 г глазури, на которую помещаем шарик из печенья и орехов. Собираем концы пленки и руками аккуратно распределяем глазурь по всей конфете. Конец пленки закручиваем и кладем заготовку на блюдо. Так поступаем со всеми заготовками. Блюдо с приготовленными конфетами ставим в холодильник.
6. Когда глазурь застынет – конфеты готовы. Конфеты освобождаем от пленки и подаем на стол. Хранить конфеты желательно в холодильнике.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/VV8fgkA_sSM и другие видео-рецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.