Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке.

Ингредиенты:
Баклажаны- 2 шт.
Фарш куриный - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 шт.
Кетчуп - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу.
Рецепт:
1. Баклажаны порезать кольцами толщиной около 1 см. После каждый кружек еще раз разрезать на пополам, не дорезая до конца. Посолить, залить водой, дать постоять 15-20 минут.
2. Куриный фарш положить в миску, к фаршу добавить кетчуп, перец и соль. Хорошо перемешать. Каждый кружочек начинить куриным фаршем.
3. В миске взбить яйца, обмакнуть баклажан. Обвалять в муке. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, баклажаны обжарить с двух сторон.
4. Помидоры нарезать кружочками. Баклажаны переложить в форму, между баклажанами положить помидор. Духовку разогреть до 180 °С и запекать 25 минут.
5. Форму с баклажанами достать из духовки, посыпать мелко порезанным укропом и тертым сыром. Убрать в духовку еще на 5 минут. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.