Рикотта по-домашнему.

Нереально вкусно.
Ингредиенты:
Молоко 3,6% 4 стакана
Сливки 33-35% 2 стакана
Соль 1 ч. л.
Винный уксус белый 3 ст.л.
Рецепт:
Приготовьте кастрюлю из нержавеющей стали или просто эмалированную. Ситечко и чистую марлю, которую сложите вдвое. Перелейте цельное молоко и сливки в кастрюлю.
Добавьте соль и поставьте на медленный огонь, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня.
Добавьте винный белый уксус тут же, дайте постоять 1 минуту. Жидкость загустеет. Помешивайте.
На емкость поставьте ситечко и марлю, складываем ее вдвое. Перелейте аккуратно продукт и дайте стечь жидкости, оставив при комнатной температуре примерно на 20-30 минут.
Переложите рикотту в емкость и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.