Паста "Альфредо".

Постный вариант любимого рецепта пасты.
Ингредиенты на 5-6 порций:
Паста - 500 г
Маленькая луковица, мелко нарезать - 1 шт.
Чеснок, мелко нарезать - 4 зубчика
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Шампиньоны, нарезать пластинками - 1 чашка
Сырой кешью - 1 чашка
Вода - 480 мл
Петрушка, нарезать - по желанию
Cоль по вкусу
Перец по вкусу.
Чашка = 240 мл.
Рецепт:
1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Добавьте в большую сковороду масло и обжарьте на среднем огне чеснок и лук в течение 6 минут. Приправьте щепоткой соли, затем добавьте грибы и готовьте еще в течение 7 минут.
3. В блендере смешайте сырые кешью и воду до однородности. Вылейте получившуюся массу на грибы и уменьшите огонь до минимума. Готовьте на медленном огне 3 минуты, пока соус не начнет слегка густеть.
4. Добавьте в соус дрожжи, соль и перец, перемешайте. Положите готовую пасту в соус. Добавьте 120 мл горячей воды и хорошо перемешайте.
5. Переложите пасту в тарелки и посыпьте нарезанной свежей петрушкой (по желанию).
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Макароны": https://youtu.be/HRu06MmHRHg .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.